Honorata-HoniaGotuje zaprasza wszystkich na swój blog o przygotowaniu smacznego i zdrowego jedzenia

Składniki:

• kukurydza
• 4 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki cukru
• 3 szklanki wody

Kukurydze oddzielamy od kaczanów , aby zostały nam same ziarna , następnie gotujemy ok 15 min wrzucając ją do wrzącej lekko osolonej wody.

Po tym czasie odcedzamy kukurydze i nakładamy do wcześniej przygotowanych słoiczków lub butelek np. po Kubusiu.

Z wody , soli i cukru przygotowujemy zalewę i napełniamy nią słoiczki z kukurydzą - szczelnie zakręcamy.

Wstawić do kotła , zalać gorącą wodą ( ja zalałam zimną ) .Pasteryzować 90 minut w temperaturze 90-95 stopni C. Ostudzić .

Następnego dnia powtórzyć pasteryzację utrzymując tę samą temperaturę wody przez 30-40 minut .

Gotowe !

Porady

Nie podawałam ilości kukurydzy ponieważ sama nie odważałam kukurydzy :) Jeżeli nam zbraknie zalewy po prostu w 5 min zagotowujemy drugą porcję.

Smacznego :)